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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
08/06/2009 |
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Data da última atualização: |
08/06/2009 |
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Autoria: |
MANTILLA, S.P.S.; FRANCO, R.M.; OLIVEIRA, L.A.T.; GOUVÊA, R.; SANTOS, E.B.; BRAZ, D.; JESUS, E.F.O. |
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Título: |
Irradiação gama para eliminação de bactérias do gênero Listeria presentes naturalmente em carne bovina moída. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alementar, São Paulo, v. 23, n. 168/169, p. 118-123, jan./fev. 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Carne bovina; Irradiação; Listeria spp. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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